烹韵传承•礼赞匠心

——2024年中烹西烹专业“满师礼•拜师礼”盛典纪实

烹韵传承，礼赞匠心。2024年10月28日，上海电机学院附属科技学校（上海市临港科技学校）2024年中烹西烹专业“满师礼•拜师礼”盛典在学校实训中心隆重举行。学校领导、企业嘉宾、烹饪专业的全体教师、学生和部分家长代表，共同出席了此次活动。

满师礼：迭代成长，造就校园烹饪新星

        满师礼，这一蕴含深厚文化底蕴的仪式，自古以来便是中国烹饪界传承技艺、弘扬文化的重要方式。它象征着学生们已经历了无数次的磨砺与考验，终于掌握了独立烹饪的专业能力，成为了能够独当一面的烹饪新星。

满师礼环节，学生们逐一上台，向自己的导师表达最深的敬意与感激。他们手捧鲜花，向导师们鞠躬致谢，感谢导师们多年来的悉心教导与无私奉献。导师们则微笑着接受学生们的敬意，眼中闪烁着欣慰与骄傲。随后，导师代表李志军老师上台发言，他首先向所有的同事及领导致以谢意，感谢他们为烹饪专业的发展所做出的贡献。他寄语同学们要传承烹饪文化，用心做菜、用心做人，将中华美食的精髓发扬光大。他的发言深情而真挚，赢得了现场阵阵掌声。
22级学生代表孙雅媛上台发言。她表达了对老师们的感激之情，并分享了自己在烹饪道路上的成长经历。她表示，正是有了老师们的悉心教导与鼓励，她才能够在烹饪的道路上不断前行，取得今天的成绩。她承诺，将继续在烹饪道路上勇往直前，不断追求更高的技艺与境界。她的发言充满了对未来的憧憬与信心，也激励着在场的每一位学子。

拜师礼：以礼以敬，演绎现代师徒关系

        拜师礼环节正式开始。学生们满怀期待与憧憬，向自己的导师行拜师礼。他们恭敬地鞠躬、互换拜师帖、敬茶以表敬意。空气中弥漫着对传统烹饪文化的敬畏与尊重，也充满了对未来的期待与憧憬。这一刻，学生们仿佛已经看到了自己与导师们共同创造的辉煌未来。
24级拜师礼导师代表金王诺璇老师上台发言。她表示将毫无保留地将自己的知识传授给每一位学生，关心他们的成长与进步。她希望学生们能够珍惜这次难得的机会，努力学习、不断进步，为中华美食的传承与发展贡献自己的力量。24级学生代表许思承上台承诺，将继承和发扬师傅的精神，努力学习烹饪技艺，不断提升自己的专业素养与综合能力。他表示，将把对烹饪事业的热爱与执着投入到日常学习中去，不断追求卓越与完美。他相信，在师傅们的言传身教下，自己一定能够成为一名优秀的烹饪人才，为学校和社会做出更大的贡献。
拜师礼，是对导师的尊敬与感激，是师徒关系的现代演绎，它承载着学生们对烹饪技艺的热爱与追求，也寄托着导师们对弟子的期望与祝福。

致青春：大师寄语，技艺品德双重提升

最后，大师工作室主持人、上海圣诺亚皇冠假日酒店总经理周亮先生发表讲话。他首先对同学们表示了热烈的祝贺与鼓励，并分享了自己在烹饪道路上的成长经历与心得。他强调，烹饪是一门需要用心去感受、用爱去传递的艺术。它不仅仅是一种技艺的传承与发展，更是一种文化的弘扬与传承。他希望同学们能够珍惜这次难得的机会，用心学习、不断进步，将中华美食的精髓发扬光大。同时，他也希望同学们能够注重技艺与品德的双重提升，时刻保持对食材的敬畏之心、对烹饪的热爱之情、对传统文化的尊重之意。只有这样，才能够在烹饪的道路上走得更远。在周亮先生的鼓舞下，全体烹饪专业学生庄严宣誓，他们承诺将传承和弘扬中华烹饪文化，为烹饪事业奋斗终身。他们的誓言铿锵有力、掷地有声，仿佛已经看到了自己未来在烹饪道路上的辉煌成就。
秋韵流芳，畅享盛宴。活动现场，气氛庄重而热烈。身着整洁厨师服的临港学子，脸上洋溢着自信与骄傲，他们仿佛已经看到了自己未来在烹饪道路上的辉煌成就。导师们则以期待与祝福的目光注视着他们，眼中充满了对弟子们的关爱与期望。这一刻，所有的努力与付出都化作了无尽的喜悦与自豪。

文字：周偲瑜

图片：摄影社

审核：杨志红